Quesos de tradición

El sabor de nuestra Aldea La Yunquera

 

quso moho cerro 

Nuestros quesos maduran con sus mohos naturales sobre tabla de madera en la CUEVA, lo que les proporciona un sabor muy particular.

 

quso salmuera cerro

 

 

 

 

Los quesos son curados en nuestra CUEVA durante un periodo mínimo de 60 días.

Todos nuestros quesos se fabrican con leche de ovejas alimentadas en los pastos de la zona.